La thérapie nutritionnelle

Comme vous le savez, ce que l'on mange détermine notre santé. On ne le répètera jamais assez, ce n'est pas pour autant qu'il faille se gaver de légumes et de fruits! en manger c'est bien mais il faut varier les plaisirs.
10 légumes et fruits frais par jour c'est pas faisable, à part pour Tarzan!
Les compotes font également l'affaire.

Il faut manger de saison, comme font tous les animaux, ce que nous sommes et nous avons tendance à l'oublier.

Chaque saison a ses légumes et ses fruits, ses céréales, et l'étalage du primeur aujourd'hui n'est pas ce qu'il était autrefois. Vous pouvez presque trouver des fraises en hiver! et manger des courgettes en hiver c'est pas ce qu'il y a de mieux! l'hiver est la saison idéale pour se "faire du gras", j'ai pas parlé du cholestérol!!
Etudions un peu la nourriture de l'hiver ( puisque 'on y est bientôt)

L'endive? l'épinard? le poireau? la choux? ça vous dit quelque chose? la courge?...hé oui ce sont des légumes que l'on consomme dès la fin de l'été.
Suivant la région où vous vous trouvez, vous aurez la chance de consommer encore des salades.
Les légumes secs sont également à consommer en cette période, tels que les lentilles, les pois cassés.

Les fruits et légumes d'hiver sont très riches en vitamine C : c'est le cas des agrumes, kiwis, fruits exotiques et de certains légumes comme les choux, les brocolis ou les épinards. Un grand verre de jus d'orange le matin vous apportera également le plein de vitamines C!

Pour renforcer l'immunité qui fera défaut l'hiver, d'autres éléments dits antioxydants comme c'est le cas de la vitamine A, du zinc et du sélénium, sont présents dans les légumes et fruits d'hiver.
La vitamine A est présente dans les carottes, le potiron, les légumes verts, les fruits. Quant au zinc, on le trouve dans les céréales complètes. Enfin, le sélénium est présent dans les légumes et fruits secs.

Voila, maintenant vous ne direz pas: je le savais pas! faudra pas venir me demander les huiles essentielles à prendre pour la grippe! :mdrr:

a avoir absolument sous la main
La naturopathie au quotidien de Dominick Léaud-Zachoval Editions Quintessence
Une merveille ce bouquin

ah tiens je vais de ce pas le mettre en référence à la bibliothèque! ( et courir me l'acheter!) :livre: