LA CHEVÊCHETTE

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 topinambours

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val
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MessageSujet: topinambours   Ven 17 Nov 2006 - 11:28

A midi nous avons mangé des topinambours en vinaigrette,:

Lavez vos topinambours et mettez les dans une casserole emplie d'eau froide. Faites cuire.... je ne sais pas combien de temps (tester avec un couteau pointu comme pour les Pd terre à l'eau), à surveiller sinon ça explose....euhhhh, petite explosion certe! mais le légume est en bouillie après.

Quand c'est cuit vous les épluchez, coupez en rondelles et dégustez avec une vinaigrette de votre composition. Je trouve ce légume délicieux, un petit goût de fond d'artichauts.. le seul inconvénient: il n'y a pas que dans la casserole que c'est explosif... me comprenez vous???
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MessageSujet: Re: topinambours   Sam 18 Nov 2006 - 0:53

d'accoooord! genre il faut pas en manger avec de l'oignon ou du chou c'est ça?! :lol!:

je mange le topinambour en soupe, et c'est vrai qu'il a un petit goût d'artichaut

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val
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MessageSujet: Re: topinambours   Sam 18 Nov 2006 - 3:46

disons qu'il a les mêmes propriétés que l'oignon, chou etc... c'est un excellent activateur de production de méthane... C'est peut être, selon mon expérience personnelle, encore plus performant que l'oignon et le chou!!!!!
:lol!:
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MessageSujet: Re: topinambours   Aujourd'hui à 10:23

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