LA CHEVÊCHETTE

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 La chandeleur

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Mandaramad
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MessageSujet: La chandeleur   Lun 29 Jan 2007 - 9:02

Lla Chandeleur est une fête instaurée par le futur pape Gélase en 472. C'est le jour de la présentation du Christ au Temple et des relevailles de Marie.
si si rappellez vous vos cours de catéche! :lol!:
Il est de coutume de faire bruler un cierge béni qui, dit on, aurait le pouvoir d'éloigner les démons, les intempéries pour les agriculteurs etc..

On dit que l'origine de la Chandeleur est païenne et remonte aux Parentalia romaines: c'est une fête en l'honneur des morts où l'on brulait des cierges, des torches.

Mais pour nous, la chandeleur est le moment où l'on mange les crêpes :crepes: avec une bolée de cidre!
Chez moi, on en mange tout le temps c'est sûr, mais à la chandeleur, une tradition subsiste qui est que la crêpe lancée avec une pièce dans la main qui atterrit sur l'armoire, doit y rester une année!

J'attend vos recettes :livre:

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monica06
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MessageSujet: Re: La chandeleur   Lun 29 Jan 2007 - 9:45

Chez nous la tradition c'est de les faire sauter en gardant une pièce en or (et oui on a les moyens) dans la paume de la main gauche, et on ne manquera de rien pendant une année......
Pour la recette, une pâte traditionnelle, le secret c'est de la laisser reposer, une fois toutes mes crêpes cuites, je les empile dans une assiette en badigeonnant entre chaque crêpe du sirop d'agave ou de riz, ou d'érable , on coupe comme un gâteau et on meurt de bonheur :vaca:
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MessageSujet: Re: La chandeleur   Lun 29 Jan 2007 - 11:02

Ben chez moi on laisse pas reposer, Mais on a un ingrédient secret que ma vieille tante m'a fait jurer de ne révéler à personne :modo: sous peine de poursuites même aprés la mort pale

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MessageSujet: Re: La chandeleur   Lun 29 Jan 2007 - 12:55

c'est super ça, sur un forum :haha: vas être vite clos le sujet de la crêpe :nanmé: :nanmé:
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MessageSujet: Re: La chandeleur   Mar 30 Jan 2007 - 0:46

Nan je peux pas, tu connais pas ma tante toi! affraid

mais je peux donner la mienne:

farine/Maïzena
sucre vanillé et sucre roux
4 oeufs
Rhum
lait

Vous touillez tout ça en suivant l'ordre et puis.......vous rajoutez du beurre fondu dans votre pâte, demi sel de préférence. Je ne laisse pas reposer et mes crêpes sont dévorées immédiatement même trés chaude, donc je présume qu'elles sont bonnes :lol!:

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monica06
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MessageSujet: Re: La chandeleur   Mar 30 Jan 2007 - 2:22

je peux pas faire la tienne, je n'utilise pas de sucre - sous la forme habituelle-
et puis veux pas connaître ta tante elle me fait déjà peur ...... et faire sauter les crèpes en tremblant Very Happy
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MessageSujet: Re: La chandeleur   Mar 30 Jan 2007 - 6:03

Héhé c'est vrai que ma recette n'est pas trés diététique :lol!: ma tante est décédée et c'est pour ça que j'ai peur!! elle est plus dangereuse maintenant! :lol!:

non tantine mimi JAOUEN j'ai rien dit j'te jure pale

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fanny
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MessageSujet: Re: La chandeleur   Mer 12 Sep 2007 - 12:44

comme j'ai envie de crêpes en ce moment je vais tester ta recette, et celle de ta tante qu'elle m'a transmise en rêve la nuit dernière...

(de la choucroute dans la pâte à crêpe est-bien raisonnable????)
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MessageSujet: Re: La chandeleur   Mer 12 Sep 2007 - 12:46

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