LA CHEVÊCHETTE

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 Soupe de courgettes aux lentilles.

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bernardtabanous
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MessageSujet: Soupe de courgettes aux lentilles.   Jeu 1 Fév 2007 - 1:44

Wink Voici ma nouvelle invention culinaire; J'adore mélanger n'importe quoi pour voir ce que ça donne. Et parfois,... ça donne!!!



Ingrédients pour 4,5L de soupe (prévoir une casserole de 5L)

Faire revenir dans de l'huile d'olive:
- 2 éclats d'ail en lamelles
- 1 oignon en lamelles
- 1 grosse carrotte en rondelles
- 4 ou 5 champignons de Paris en lamelles

Une fois revenu, ajouter 0,5 L d'eau et:
- Une poignée (d'enfant) de gros sel
- poivre
- Cumin
- 6 à 8 olives pimentées et dénoyautées ou 8 olives natures + une cuillère à café d'huile pimentée
- 1 cube de Knorr, basilic-origan-thym
- 1 cube de Knorr, ail-persil-cerfeuil
- 1 cube de Maggi boullon; légumes aux herbes
- Une grosse poignée de lentilles
- 4 courgettes à moitié épluchées et en rondelles
- 2 litres d'eau, ce qui fait 4,5L en tout avec les légumes

Après cuisson, passer au mixeur un bon moment.


Avertissement: Il a été signalé plusieurs cas de très forte dépendance à ce produit.
Bon appétit.


Dernière édition par le Jeu 1 Fév 2007 - 8:18, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Soupe de courgettes aux lentilles.   Jeu 1 Fév 2007 - 2:09

oui ça m'a l'air trés appétissant effectivement :bravo:

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val
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MessageSujet: Re: Soupe de courgettes aux lentilles.   Jeu 1 Fév 2007 - 6:31

ce doit être les cubes K... et M... qui créent cette dépendance!!!

sinon il y a d'autres marques de cubes bouillon de légume bio qui sont pas mauvais aussi.

Moi, je me fabrique mon sel aromatisé, la recette change tous les ans en fonction des légumes, herbes et épices à disposition dans le jardin: carottes, céleri, poivrons, oignons, ail, thym, origan, persil, sauge, romarin sariette........ je mouline tout avec le sel, je fais sécher, je remouline ou alors je mets direct en bocaux, ça fait un sel "mouillé et très parfumé!

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Mandaramad
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MessageSujet: Re: Soupe de courgettes aux lentilles.   Jeu 1 Fév 2007 - 6:43

aaah oui super ça! le sel comme Herbamare c'est ça? tiens tu me donnes une idée Val, je vais tenter aussi, là je crois que ma famille me tue pour de bon! :lol!: la dernière fois je fais un gâteau, que j'ai raté d'ailleurs mais bref, ils m'ont demandé: il est à quoi? à la rhubarbe? aux épinards? à la verveine? pfffff Evil or Very Mad il était au chocolat!!!!

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bernardtabanous
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MessageSujet: Aromates perso   Jeu 1 Fév 2007 - 6:53

:poivrons:Merci Val pour ces infos. Cela fait un moment que je suis tenté de fabriquer moi même mes aromates, je vais de ce pas chercher les ingrédiants et faire quelque essais :courses:
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monica06
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MessageSujet: Re: Soupe de courgettes aux lentilles.   Jeu 1 Fév 2007 - 10:28

C'est un bouillon, pas une soupe....
Pourquoi tu épluches tes courgettes? sachant que c'est dans la peau qu'il y a le + de vitamines? Tu mets quoi, des lentilles corail?
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bernardtabanous
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MessageSujet: Pas de problème.   Jeu 1 Fév 2007 - 12:26

Shocked Pas de problème Monica, tu peux laisser toute la peau; Je ne voudrais pas que tu nous fasses une carence !!!
Pour ce qui est des lentilles, je préfère les lentilles vertes Dupuis.
:zen:
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MessageSujet: Re: Soupe de courgettes aux lentilles.   Ven 2 Fév 2007 - 5:21

héhé tu peux garder la peau des courgettes si elles ont exemptes e pesticides effectivement, sinon, une fois sur deux tu laisses une bande de peau c'est bien aussi. :lol!:

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MessageSujet: Re: Soupe de courgettes aux lentilles.   Ven 2 Fév 2007 - 5:45

mais comme c'est mouliné en fin de compte, peu importe l'apparence!! :lol!:

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monica06
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MessageSujet: Re: Soupe de courgettes aux lentilles.   Ven 2 Fév 2007 - 9:41

je ne prends que des fruits et légumes dont je suis sure de l'origine et en plus je ne mange que les fruits et légumes de saison, et frais donc peu de chance que je fasse une soupe de courgettes en hiver et je suis comme Val, vu que c'est mouliné......
L'avantage de la lentille corail, c'est quelle ne laisse aucune peau, donne une jolie couleur elle est parfaite pour "lier" les veloutés et autres :zen:
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bernardtabanous
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MessageSujet: La cohérence   Sam 3 Fév 2007 - 1:33

Smile C'est bien Monica! Tu es cohérente jusqu'au bout, c'est génial!
Je pense effectivement,qu'après avoir éliminé l'alcool, le tabac et la viande, il est important de s'attacher à la qualité des produits que l'on mange et de vivre en harmonie avec les saisons.
D'ailleurs, le pacte écologique met en évidence le fait que l'élevage consomme énormément d'énergie ainsi que le transport de produits hors saison.
Nous allons devoir changer nos habitudes. Par contre, au niveau éconnomique, nous allons nous trouver dans l'impasse. De toute façon, nous n'avons plus le choix.


Dernière édition par le Sam 3 Fév 2007 - 9:08, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: Soupe de courgettes aux lentilles.   Sam 3 Fév 2007 - 1:44

Il faut que tu trouves un paysan près de chez toi qui fasse les légumes de saisons :lol!:

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MessageSujet: Re: Soupe de courgettes aux lentilles.   Aujourd'hui à 10:25

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