PETS DE NONNE .
Recette de ma Grand Mére (mam goz)
-4 Oeufs
140grs de farine
-90Grs de beurre
-100Grs sucre en poudre
-huile de friture et sel..
-Versez 25 cl d eau dans une casserole.
-Ajoutez le beurre , et une pincée de sel fin.
-Faites bouillir.
-Retirer du feu. et jetez la farine en une seule fois.....
-Remuez énergiquement avec la cuillére en bois.
-Remettez sur feu doux.sans cessez de remuez..
- La pâte doit se détacher des bords de la casserole.-
-Retirez du feu...
-Ajouter les oeufs entiers ..les uns ..aprés les autres....
-Mélanger bien....
Faites chauffer , l huile dans la friteuse il faut qu "elle soit chaude mais pas fumante.....(attention)...
-Faconnez des petites boules de pâtes avec deux cuilléres à café.
-Jetez les boules de pâtes dans l huile, et retirez les quand elles sont dorées...
-Déposez les sur du papier absorbant..
-Quand elles sont toutes cuites, mettez sur un joli plat...
- et saupoudrez les de sucre en poudre...
- Dégustez les chauds.........
C'est un régal ...d enfants.... ET DE GRANDS AUSSI ..
KENAVOOO