LA CHEVÊCHETTE

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 Les tartes

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Mandaramad
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MessageSujet: Les tartes   Ven 2 Mar 2007 - 10:08

Je rêve! avec toutes les bonnes recettes que j'ai ici grâce à vous je veux faire une tarte aux poires ce soir et que m'aperçois je???? je n'ai pas de recette de tartes!!!! affraid

Alors vous zallez vite fait bien fait m'en donner pleins! :modo: nan mais dès fois :tusélire:

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Dernière édition par le Ven 16 Mar 2007 - 4:50, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Les tartes   Ven 2 Mar 2007 - 10:26



Je t'ai scanné la recette de ma môman!

Bon ap'! :miam:
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Mandaramad
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MessageSujet: Re: Les tartes   Ven 2 Mar 2007 - 10:45

Merciiiiiiiiiiiiiiii Hugo te remercies également! :lol!:

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MessageSujet: Re: Les tartes   Ven 2 Mar 2007 - 10:52

Y'a pas de quoi Wink
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roch ar feuten
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MessageSujet: TARTE ..RAPIDE AUC POIRES ....   Ven 2 Mar 2007 - 12:12

UNE PETITE TARTE AUX POIRES POUR ..NANAS PRESSEES... bounce bounce

-50grs DE BEURRE
-80GRS DE SUCRE EN POUDRE
-150GRS de pâte d amande.
-1 Oeuf.
-1 Pâte à tarte toute faite de votre choix..

Mélanger tous ces ingrédients pour faire une créme...
-Dans un moule ..à tarte .rond ...disposez votre pâte..

--ETALEZ LA CREME D AMANDE SUR LE FOND.-
- Disposer dessus harmonieusement des poires en tranches... Egouttées....
- ( le contenu d'une grand boite)
- Passer au four 30MM... th 8...

C'est tout ......Bon appérit... Basketball
flower
-
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Mandaramad
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MessageSujet: Re: Les tartes   Ven 16 Mar 2007 - 4:51

Vous pouvez me mettre les salées aussi pas de problèmes! :lol!:

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Mandaramad
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MessageSujet: Re: Les tartes   Mar 20 Mar 2007 - 7:38

Et alors????? je veux des tartes! cheers je dois en faire une sucrée ce soir, aux pommes!

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roch ar feuten
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MessageSujet: POTIRONS   Mar 20 Mar 2007 - 8:32

VOICI UNE TARTE AU POTIRON

***********************

INGREDIENTS . cherry

-300grs DE PULPE DE POTIRON CUIT ET EGOUTTE.-160grs DE SUCRE EN POUDRE
-3 OEUFS ENTIERS
-60GRS DE FARINE
-300GRS DE CREME FRAICHE ...( peu allégée)
-1 Sachet de sucre vanillé
-1 PÄTE A TARTE BRISEE OU SABLEE.....
******************

-Etaler la pâte à tarte dans le moule ( la piquér avec une fourchette)

- Mélanger tous les ingrédients..... et les étalez sur la pâte ...

- Cuire à four chaud pendant 45mm ENVIRON ...

Basketball Basketball Basketball Basketball Basketball






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roch ar feuten
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MessageSujet: tarte au thon ......   Mar 20 Mar 2007 - 9:19

TARTE AU THON EPINARDS TOMATES

*************************


- 2 Oignons
-500grs d épinards
-25CL de créme fraiche
-10CL de lait
-3 Oeufs.
-1 BOITE de thon
-2 Tomates
-Sel et poivre
150GRS de gruyére rapé.

***************
Préchauffer le four TH 6 à 180°
-Etalez la pâte dans un moule beurrée et fariné
-Faites là cuire dans le four chaud pendant 10mm
******************
Hachez les oignons
-Laver les épinards faites les bouillir, égouttez les, et réduisez les en purée
- ( vous pouvere utiliser des épinards congelés déjà hachés)
- dans ce cas ...décongelez les au microi-ondes) Surprised

-Faire revenir à feu doux, 10mm dans 25GRS de beurre, avec les oignons....dorés ( pas brulés) bounce
-Mélangez créme fraiche et lait , les oeufs battus et les épinards.
-Ajoutez le gruyére rapé.
-Saler et poivrer ...

- Sur le fond de tarte cuite.... étalez , le mélAnge et le thon .....
- Décorer avec des rondelles de tomates.

Faire cuire encore 20à 30mmm
- Servir chaud .....
----------------------

Vous pouvez utiliser une pâte à tarte toute faite du commerce. Basketball Basketball

SINON ... cherry Basketball
pâte à tarte
bounce
***************
-250GRS de farine
-150GRS de beurre
-1 jaune d oeuf
2 cuillérées à soupe d eau
-Mélangez la farine, 125GRS de beurre, 1 jaune d oeuf et 1 pincée de sel ...
- Ajoutez l eau en dernier si la pâte vous parait trop séche...

- Réservez au frais pendant une heure bounce
*******************

NOTA/ en bonne flemmarde ...j utilise une pâte brisée toute prête
J ai pas le temps Moa..... :lol!: Rolling Eyes


KENAVOOOOO flower







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MessageSujet: Re: Les tartes   Mar 20 Mar 2007 - 9:29

Super! merkiiii cheers

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MessageSujet: encore 1 autre   Mar 20 Mar 2007 - 10:30

TARTE TOMATE ET SURIMI AU CURRY

*************************

4 Personnes
-500grs de batonnets de surimi
-1 kgs de tomates
-4 oignons
-150ML de lait
-5 Cl DE CREME FRAICHE LIQUIDE
- 1 ROULEAU DE PATE BRISEE OU FEUILLETEE
-Curry ( pas trop fort)
-Coriande
-Sel (
-poivre 5 baies)
-Basilic
-Origan
-Huile d olives.

**********************

Emincéz les oignons épluchés et les faire dorer dans une poêle avec huile d olives..... Basketball
-Coupez les batonnets de Surimi en petits morceaux....
- Réservez
-Coupez les tomates en petits morceaux.......( réservez) Basketball

- Lorsque les oignons sont fondants , en versez la moitié dans une autre poêle...
-Dans la premiére poêle, versez les Tomates sur les oignons... bounce
-Mélangez ...assaissonner à volonté avec sel et poivre 5 baies moulu....l origan et le Basilic.
-Laisser mijoter à feu doux..jusque le mélange soit fondant . mais sans sauce..... bounce

-Pendant ce temps ...ajouter dans la deuxiéme poêle le surimi, sur les oignons... bounce
-Mélangez et chauffez fortement , puis ajoutez 3 cuillérées de curry ( pas fort) remuez 5mm réguliérement ... quelques tour de moulin à poivre..., et une pincée de coriande moulue...
-Puis ajouter LE LAIT.... bounce
- Laisser mijoter à FEU DOUX en remuant, jusqu'à ce que le lait soit entiérement absorbé.

-Eteindre le feu, ajouter la créme , et mélanger .... Basketball

-DEROULER VOTRE PÄTE DANS UN MOULE A TARTE. Basketball

-Verser la préparation à la TOMATE dans le fond du moule.....
-Puis ajouter dessus la préparation AU SURIMI...

- Passer au four 180C° pendant environ 40mm.
-De façon à ce que la pâte soit croustillante et dorée .....
*************************

CETTE TARTE PEUT ETRE SERVIE AVEC UNE SALADE VERTE... cherry albino
************************

( J ai trouvée cette recette ..et je vais me la faire ) :lol!: :bravo:

:abeille: :abeille:



-





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MessageSujet: et encore une autre.....   Mer 21 Mar 2007 - 7:37

LA TARTE AUX COURGETTES ET AU CHEVRE

*********************

Ingredients.. :courses:

-200GRS DE PATE BRISEE ( achetée toute faite)
-3 Courgettes moyennes.
-200Grs de fromage de chévre
-2 Oeufs
-20CL de lait
-10CL de créme fraiche liquide
-6 Olives .
-SEL POIVRE ..... BASILIC FRAIS ... bounce
**********************

Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fouchette.
-Cuire la pâte à blanc ( 10mm)
-Couper les courgettes en fines rondelles, et les déposer sur la pâte... bounce
-Etaler le fromage de chévre sur les courgettes. bounce
- Saler poivrer et ajouter le Basilic ciselé ... bounce
--Battre les oeufs en omelette, avec la créme et le lait.... et VERSEZ SUR LA PREPARATION Basketball

- Décorer avec des olives dénoyautées... cherry

Cuire à 240°C thermostat 7-8 PENDANT 45 Minutes

BONNE DEGUSTATION .... :miam:

flower KENAVOOOO








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MessageSujet: C EST UNE TOURTE...   Jeu 22 Mar 2007 - 8:55

[b][i]

TOURTE AU POULET
*******************************
Basketball Basketball

Ingrédients pour 4 à 6 personnes... :courses:

500GRS de filets de poulet fermier
-1 Pâte brisée ... bounce
-1 Pâte feuilletée. bounce
-100GRS de champignons de Paris :champi:
-150GRS de beurre
-40CL de lait
-10CL de créme fraiche
-2.ou3 cuillérées de farine
-3 Oeufs .
-1 bouquet d herbes ....PERSIL PLAT... bounce .cerfeuil..estragon.
-Sel , poivre.
******************
Commencé par couper le poulet en petits morceaux...
-Les faire revenir à la poêle, avec les champignons, dans un peu de beurre..... Laughing

-Dans une casseole faites fondre 100grs de beurre , incorporez la farine, en tournant vivement .
-Ajoutez le lait chaud, et laissez cuire DOUCEMENT ... 2 mm
-Sortez du feu .....

- Battrez 2 oeufs avec la créme, puis ajoutez ce mélange dans la casserole, avec les dés de viandes ....et les champignons ...essuyés
-Salez et poivrer...
- Ajoutez les herbes finement hachées à cette préparation ... bounce :miam:

-Placez la pâte brisée au fond d une tourtiére .. ( piquée la pâte)
- Versez y le contenu de la casserole ...

- RECOUVREZ AVEC LA PÄTE FEUILLETEE........en ayant soin de bien souder les bords, (en les mouillants si nécessaire...)

-Au centre faire une CHEMINEE en papier alu .....
-Diluez un jaune d oeuf avec de l eau....et badigeonnez - en le dessus......de la pâte...... bounce

-Faire cuire 30mm au four TH 8 à 240°C...

Cette recette peut être réalisée avec des restes de poulet..

- Servie avec une salade verte .. albino Rolling Eyes

- Et avec un bordeaux rosé.... ( Cabernet).. bounce bounce :lol!:

***********************


:cocci: cherry flower








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MessageSujet: Re: Les tartes   Jeu 29 Mar 2007 - 1:12

[b]TARTE AUX ENDIVES.... Cool Cool



SIMPLE ET SUPER BONNE SUCREE SALEE Basketball Basketball

:courses:

Pour 4 personnes..

-1 PATE BRISEE.
-4 Endives
-100grs de lardons nature
-2 tranches de jambon blanc
-150grs de gruyére rapé
-1 pomme fruit.
- 1 Citron jaune.
-30grs matiere grasse
- Sel et poivre.

- Faire cuire votre pâte à blanc ..1/4 d heure TH 6/7
OUBLIE PAS DE POSER DESSUS UN CARRE DE PAPIER ALU
ET DE LA PIQUER AVEC 1 FOURCHETTE...

- Essuyée les endives , elevez le trognon, évidéZ la partie dure.

-Dans une sauteuse , mettre la matiére grasse , et les endives coupées en lamelles .
- Le jus du citron,
ET 1 BONNE PINCEE DE SUCRE EN POUDRE ( c'est l astuce)

-AJOUTEZ LA POMME COUPEE EN MORCEAUX.
- Ajouter 25cl d eau
-Bien mélanger les ingrédients..
-Faire compoter , à couvert , pendant 30mmmm..... L 'ENSEMBLE DOIT AVOIR LA COULEUR CARAMEL ...MAIS PAS BRULER.. confused

Faire dorer les lardons , jetez le jus..... bounce

-Quand la pâte est prête ...versez au fond ...une couche d endives compotee...les lardons, le jambon coupé en lanieres, , et la couche de gruyére rapé....

Repasser au four 1/4 TH 6° environ ... bounce

Vous m en diréz des nouvelles ...cette préparation ne garde aucunement l amertume des endives .. à cause de la pomme , et du sucre ... cherry

- Je l ai faite hier soir ..... Rolling Eyes Rolling Eyes

BON ZAPPETIT ..et KENAVOOO... flower













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MessageSujet: Re: Les tartes   Dim 23 Déc 2007 - 9:18

Décidément, ce forum fourmille de bonnes idées !!! ah les tartes, j'adooooooooooooooooore ! poires hum.......... courgettes/chèvres, ce doit être bon ........ idem endives/pommes/jambon/lardons. y a vraiment de l'originalité ! Merci Roch je me dois d'essayer. (je suis une piètre cuisinière). bon, alors je commence a établir la liste des ingrédients........ A TAAAAAAAAAAAAAABLE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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MessageSujet: Re: Les tartes   Aujourd'hui à 16:50

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