LA CHEVÊCHETTE

Le forum des plantes aromatiques et médicinales
 
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 HELP!

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Mandaramad
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MessageSujet: HELP!   Mer 31 Oct 2007 - 2:00

J'ai une amie qui fête son anniversaire samedi soir! on devait faire un Tiramisù pour le dessert mais la personne qui devait le faire ne peut plus! Crying or Very sad donc donnez moi une idée de gâteau d'anniversaiiiiiiiiire :sniif:

je ne veux pas faire le Tiramisù car je vais le rater!!

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val
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MessageSujet: Re: HELP!   Mer 31 Oct 2007 - 2:09

désolée chère Manda, mais je ne pourrai pas t'aider!

Les gâteaux, ce n'est pas ma spécialité!!!

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MessageSujet: Re: HELP!   Mer 31 Oct 2007 - 3:27

Alors écoute, un truc tout simple que nous fait notre grand-père pour tous nos anniversaires: il fait un gâteau au yaourt tout simple, puis il le coupe en 2 dans le sens de la largeur et il met de la confiture d'abricot à l'intérieur. Puis il nappe le dessus de chocolat et écrit "Joyeux anniversaire X" "N ans" avec du beurre. Enfin il nous met des genres de petits sucres de toutes les couleurs la, que tu trouves dans le commerce.

Voila... ça peut être une idée...
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Mandaramad
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MessageSujet: Re: HELP!   Mer 31 Oct 2007 - 3:32

cheers merci c'est une bonne idée effectivement...mais pour 43 ans ça le fait aussi?? Laughing

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MessageSujet: Re: HELP!   Mer 31 Oct 2007 - 3:50

Ben tant que tu ne fais pas de petits coeurs ou de petits nounours, je vois pas pourquoi ça n'irait pas! Au pire si ça te gène n'écrit rien dessus!
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MessageSujet: Re: HELP!   Mer 31 Oct 2007 - 3:51

aaah si je vais lui mettre 43 bougies!! Twisted Evil

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MessageSujet: Re: HELP!   Mer 31 Oct 2007 - 3:55

Voui... comme ça le nappage facilitera l'enlevage de cire avant de manger :lol!:
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val
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MessageSujet: Re: HELP!   Mer 31 Oct 2007 - 4:20

pour le fourrage tu peux faire un mélange crème fouettée confiture...


Ou alors tu fais une tarte tatin accompagnée de glace à la vanille...

Ou alors.... Euhhh tu achètes un gateau... :lol!:

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MessageSujet: Re: HELP!   Mer 31 Oct 2007 - 6:52

:lol!: Merci Val!

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MessageSujet: Re: HELP!   Lun 12 Nov 2007 - 3:44

alors ca a donner quoi ce gateau?
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MessageSujet: Re: HELP!   Lun 12 Nov 2007 - 3:53

et bien finalement c'est le tiramisù que j'ai fait et je l'ai super bien réussi!! je me suis dépassée là! :lol!: j'avais peur de le rater en réalité

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MessageSujet: Re: HELP!   Lun 12 Nov 2007 - 7:41

Mandaramad a écrit:
J'ai une amie qui fête son anniversaire samedi soir! on devait faire un Tiramisù pour le dessert mais la personne qui devait le faire ne peut plus! Crying or Very sad donc donnez moi une idée de gâteau d'anniversaiiiiiiiiire :sniif:

je ne veux pas faire le Tiramisù car je vais le rater!!

Tu peux pas rater un tiramisu Manda

:lol!:
J ai raté ce poste
Autrement j aurai pu te dire que tu peux
présenter ton tiramisu dans des verrines
c'est tres à la mode .. et cà plait BCQ

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MessageSujet: Re: HELP!   Lun 12 Nov 2007 - 8:19

Oui une fois j'y ai goûté ! ben en fait j'ai toujours cru que je ratais mon tiramisù! mais non :lol!:

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MessageSujet: Re: HELP!   Lun 12 Nov 2007 - 10:24

moi je veux bien la recette du tiramisu... mais elle est peut être déjà là... j'irai voir...

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MessageSujet: Re: HELP!   Lun 12 Nov 2007 - 10:52

Non je vais vous la mettre, il est super délicieux!! il tue sa race comme dit mon fils :lol!: hé oui Val, faut qu'on se mettre à la page! :lol!:

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MessageSujet: concours de tire moi de là!   Lun 12 Nov 2007 - 11:24

Ingredients:

500gr de Mascarpone
6 jaunes d'oeufs
30 blans battus en neige
125 gr de sucre
2 boîtes de boudoirs
du café, fort, sucré et froid
allongé de rhum

Battre énergiquement la Macarpone avec le sucre et les 6 jaunes d'oeufs;
Ajouter délicatement les 3 blancs battus en neige.
Tremper rapidement les boudoirs dans le café.
les disposer au fond du plat.
recouvrir avec le mélange Mascarpone, jaune d'oeuf et sucre.
Si le plat le permet, refaire une couche de biscuit et de mélange.
Mettre au frais pendant au moins 6heures.
Au moment de servir, saupoudrer avec du cacao non sucré.
Bon Appétit
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MessageSujet: Re: HELP!   Lun 12 Nov 2007 - 15:25

merci Louzou! 30 blancs d'oeufs affraid c'est ENORME!

Et auriez vous une recette avec les 24 jaunes qui restent??? :lol!:

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MessageSujet: Re: HELP!   Lun 12 Nov 2007 - 15:31

ahhh après relecture je me rends compte que c'est une erreur dans la liste des ingrédients... 3 blancs me parait plus raisonnable!

merci Louzou... je crois que je vais essayer bientôt!

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MessageSujet: Re: HELP!   Mar 13 Nov 2007 - 0:15

:lol!: oui parce que le Tiramisù est un remontant d'origine Sicilienne mais là c'est limite cholestérol grave!! :lol!:

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MessageSujet: 30=3   Mar 13 Nov 2007 - 2:30

Ah ben, là, j'avais pas relu! comme quoi pour les quantités,

il faut faire gaffe! en plus, je l'avais tapé à l'époque du help, mais juste parès le dimanche de la fête, et mon doigt ayant rippé, la recette était partie dans les limbes du forum!
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MessageSujet: Re: HELP!   Mar 13 Nov 2007 - 13:17



T es sur que cà marche Louzou

Et le fenouil ??? je sais pas faire
la différence avec l aneth c'est presque pareil ...

L aneth on en trouve sur les dunes ici ..
Le fenouil , on doit l achete c'est pas une plante d ici cela

Mad

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MessageSujet: Re: HELP!   Mer 14 Nov 2007 - 4:39

Salut Roch!

Justement, le phyto, Paul Ferris, qui a écrit" les remèdes d'Hildegarde de Bingen", coll Marabout, dit qu'effectivement, l'aneth et le fenouil se distinguent difficilement, mais le remède doit son efficacité à leur association.
Hildegarde précise:
"On fera cela 3 ou4 ou 5 jours jusqu'à ce que l'écoulement de la tête et des narines se fasse plus doucement et que les humeurs s'écoulent plus calmement. Car la chaleur et l'humidité du fenouil rassemblent les humeurs qui sont anormalement diffusées et répandues et les resserent; le froid et le sec de l'aneth les dessèchent."
Ensuite il y a le remède de cheval que j'avais mis avant dans la signature (fumigation d'ortie)
Mais ce n'est qu'un genre de clin d'oeil, qu'on peut ou pas prendre au pied de la lettre! Perso, j'essaie dès que mon nez coule!
Et au fait, j'ai vu les photos des ânons, dans le coin animaux, pas salon!
Ils sont vraiment magnifiques!
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MessageSujet: Re: HELP!   Lun 19 Nov 2007 - 13:07

Merci pour la recette du TIRAMISU je l'essaierai bientôt
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MessageSujet: recyclage de la mousse au gingembre   Lun 19 Nov 2007 - 13:56

Bon, d'accord, mais 3 blancs d'oeufs, pas TRENTE!
et une de monica06 pour le même prix!
c'est la recette d'un excellent chef Niçois Marco Folicaldi et c'est du pur bonheur
Ingrédients pour 4 personnes
400g de courge
6 jaunes d'oeufs
150g de sucre
1 orange ; 1 gousse de vanille ; 1 morceau de cannelle ; du lait
500g de crème fleurette ; de l'écorce d'orange ; du gingembre confit ; sel.
Préparation
porter la crème à ébullition avec la gousse de vanille, la cannelle et l'écorce d'orange.
passer au moulin à légumes la chair de la courge cuite. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter le lait , puis la purée de courge.
Passer la creme au chinois Laisser refroidir, bien battre la crème fleurette avec une pincée de sel. la mélanger à la crème de courge et au gingembre confit.
placer au congélateur
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