LA CHEVÊCHETTE

Le forum des plantes aromatiques et médicinales
 
AccueilAccueil  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 petits légumes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
val
Modératrice Florifère
Modératrice Florifère


Féminin
Nombre de messages : 1408
Age : 53
Localisation : France, Meuse
Date d'inscription : 13/11/2006

MessageSujet: petits légumes   Mer 7 Nov 2007 - 7:04

une façon un peu différente de cuisiner les légumes... un peu façon asiatique:

prenez deux carottes, deux petits navets, un oignon, du chou chinois...

Variez en fonction des légumes que vous avez

épluchez lavez les légumes
coupez les en fines lamelles d'environ 5mm sur 10 cm (ne prenez pas un mètre... faites au pif... clown )

Faites revenir le tout à feu vif dans une casserole assez large, voire un wok si vous avez, ça doit être aisé à retourner.
Remuez sans cesse, ou presque.


au bout de 5 à 10 mn ajoutez un peu de sauce soja ou du tamari..
laissez cuire encore 1 ou 2 minutes,

en fin de cuisson ajoutez un petit filet d'huile de sésame grillée.

Mangez vite ça refroidit.

Ça donne des légumes encore un peu croquants tout parfumés.

_________________
Le bout du monde et le fond du jardin contiennent la même quantité de merveilles. Christian Bobin.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.terre-de-reves.fr/terre_de_reves/bienvenue.html
Mandaramad
Administratrice volubile
Administratrice volubile


Féminin
Nombre de messages : 3572
Age : 48
Localisation : Louzaouenn- Hante les Bouches du Rhône
Date d'inscription : 03/09/2006

MessageSujet: Re: petits légumes   Mer 7 Nov 2007 - 9:01

ouah! génial! je vais essayer ça ce soir tiens! cheers

_________________
Chaque geste compte
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
marjolaine
Moyen duc
Moyen duc


Féminin
Nombre de messages : 218
Age : 32
Localisation : rennes
Date d'inscription : 14/06/2007

MessageSujet: Re: petits légumes   Mer 7 Nov 2007 - 10:25

C'est comme ça que je préfère les légumes, un peu d'ail et de gingembre aussi et quelques épices en fonction des légumes. Hummmmmmmmmiam
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
val
Modératrice Florifère
Modératrice Florifère


Féminin
Nombre de messages : 1408
Age : 53
Localisation : France, Meuse
Date d'inscription : 13/11/2006

MessageSujet: Re: petits légumes   Mer 7 Nov 2007 - 10:41

bah moi j'aime les légumes de beaucoup de façons.. mais là tout l'arome est développé..; et j'adore au préalable, aller dans le jardin avec mon panier pour glaner ce qu'il me faut! J'ai des petits navets blancs... mmmmmmm un délice!

_________________
Le bout du monde et le fond du jardin contiennent la même quantité de merveilles. Christian Bobin.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.terre-de-reves.fr/terre_de_reves/bienvenue.html
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: petits légumes   Aujourd'hui à 10:24

Revenir en haut Aller en bas
 
petits légumes
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» galettes de quinoa aux petits légumes
» Gratin de pennes aux légumes
» Quand et quels légumes et fruits peut on donner?
» Quels sont les légumes faciles à digérer?
» Petits pois et légumes divers

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LA CHEVÊCHETTE :: LE COIN CUISINE-
Sauter vers: