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 petits légumes

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3 participants
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val
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val


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MessageSujet: petits légumes   petits légumes Icon_minitimeMer 7 Nov 2007 - 7:04

une façon un peu différente de cuisiner les légumes... un peu façon asiatique:

prenez deux carottes, deux petits navets, un oignon, du chou chinois...

Variez en fonction des légumes que vous avez

épluchez lavez les légumes
coupez les en fines lamelles d'environ 5mm sur 10 cm (ne prenez pas un mètre... faites au pif... clown )

Faites revenir le tout à feu vif dans une casserole assez large, voire un wok si vous avez, ça doit être aisé à retourner.
Remuez sans cesse, ou presque.


au bout de 5 à 10 mn ajoutez un peu de sauce soja ou du tamari..
laissez cuire encore 1 ou 2 minutes,

en fin de cuisson ajoutez un petit filet d'huile de sésame grillée.

Mangez vite ça refroidit.

Ça donne des légumes encore un peu croquants tout parfumés.
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Mandaramad
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Mandaramad


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MessageSujet: Re: petits légumes   petits légumes Icon_minitimeMer 7 Nov 2007 - 9:01

ouah! génial! je vais essayer ça ce soir tiens! cheers
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marjolaine
Moyen duc
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marjolaine


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MessageSujet: Re: petits légumes   petits légumes Icon_minitimeMer 7 Nov 2007 - 10:25

C'est comme ça que je préfère les légumes, un peu d'ail et de gingembre aussi et quelques épices en fonction des légumes. Hummmmmmmmmiam
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val
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val


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MessageSujet: Re: petits légumes   petits légumes Icon_minitimeMer 7 Nov 2007 - 10:41

bah moi j'aime les légumes de beaucoup de façons.. mais là tout l'arome est développé..; et j'adore au préalable, aller dans le jardin avec mon panier pour glaner ce qu'il me faut! J'ai des petits navets blancs... mmmmmmm un délice!
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MessageSujet: Re: petits légumes   petits légumes Icon_minitime

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