une façon un peu différente de cuisiner les légumes... un peu façon asiatique:
prenez deux carottes, deux petits navets, un oignon, du chou chinois...
Variez en fonction des légumes que vous avez
épluchez lavez les légumes
coupez les en fines lamelles d'environ 5mm sur 10 cm (ne prenez pas un mètre... faites au pif...
)
Faites revenir le tout à feu vif dans une casserole assez large, voire un wok si vous avez, ça doit être aisé à retourner.
Remuez sans cesse, ou presque.
au bout de 5 à 10 mn ajoutez un peu de sauce soja ou du tamari..
laissez cuire encore 1 ou 2 minutes,
en fin de cuisson ajoutez un petit filet d'huile de sésame grillée.
Mangez vite ça refroidit.
Ça donne des légumes encore un peu croquants tout parfumés.