Le Sarrazin, famille des plygonacées, est utile pour renforcer les parois des vaisseaux sanguins surtout quand il fait froid l'hiver!
Principaux Constituants Connus:
Protéines, acides aminés précieux: histidine, arginine, lysine, cystine, tryptophane
Matières amylacées, grasses, Vitamine P, rutine,
Sels minéraux: calcium (plus que dans le blé), phosphore, magnésium...
Propriétés
- énergétique et nutritif
- protecteur vasculaire
Indications
- alimentation générale
- fragilité capillaire
[b]Mode d'emploi[b]
En galettes: les fameuses crêpes bretonnes
En légumes, comme les lentilles!
D'après Dr Jean Valnet, "se soigner par les légumes, les fruits, les céréales", livre de poche santé.